Шихалев С. В. Процессы и аппараты пищевых производств УрГЭУ 2017
9.45 С какой скоростью будут осаждаться шарообразные частицы кварца плотностью ρ=2600 кг/м³, диаметром d=10 мкм в воде при 10 ºС и при 80 ºС.
9.74 Найти верхний предел (т.е. наибольший диаметр частиц) применимости формулы Стокса к частицам кварца плотностью 2650 кг/м³, осаждающимися в воде при 20 ºС
7.184 Найти верхний предел (т.е. наибольший диаметр частиц) применимости формулы Стокса к частицам свинцового блеска плотностью 7560 кг/м³, осаждающимся в воде при 20ºС.
9.110 Определить диаметр отстойника для непрерывного уплотнения водной суспензии мела, имеющей температуру 40 ºС. Производительность отстойника 50 т/ч начальной суспензии, содержащей 5% (масс) СаСО3. Диаметр наименьших частиц, подлежащих осаждению, 20 мкм. Влажность шлама 50%. Плотность ρ=2700 кг/м³.
9.73 Определить диаметр отстойника для непрерывного уплотнения суспензии кварцевого песка. Производительность отстойника 15 т/ч начальной суспензии, содержащей 10% (масс) кварцевого песка. Диаметр наименьших частиц, подлежащих осаждению, 10 мкм. Температура суспензии 10 ºС, влажность шлама 80%. Плотность кварцевого песка 2600 кг/м³.
9.87 Определить продолжительность фильтрования 10 дм³ жидкости через 1 м² фильтра, если при предварительном испытании фильтра с 1 м² было собрано фильтрата: 1 дм³ через 2,25 мин и 3 дм³ через 14,5 мин после начала фильтрования.
26.108 Стенка печи состоит из двух слоев: огнеупорного кирпича (δ1=300 мм) и строительного кирпича (δ2=100 мм). Температура внутри печи 1500 ºС, температура окружающего пространства 20 ºС. Определить потери теплоты с 1 м² поверхности стенки. Коэффициент теплоотдачи от печных газов к стенке α1=34,8 Вт/(м²·К); коэффициент теплоотдачи от стенки к воздуху α2=18,4 Вт/(м²·К). Коэффициент теплопроводности огнеупорного кирпича λ1=1,08 Вт/(м·К); коэффициент теплопроводности строительного кирпича λ2=0,72 Вт/(м·К).
9.46 Во время опытного фильтрования водной суспензии с содержанием карбоната кальция 13,9%, при 20 ºС и избыточном давлении 3,43·104 Па, на лабораторном фильтрпрессе с F=0,1 м² и толщиной осадка 50 мм были получены следующие результаты: собрано фильтрата 2,92 дм³ через 146 с и 7,80 дм³ через 888 с. Определить константы фильтрования: К(м³/ч) и С(м³/м²).
9.72 Во время опытного фильтрования водной суспензии с содержанием 13,9% карбоната кальция, при 20 ºС и избыточном давлении 10,3·104 Па, на лабораторном фильтрпрессе с F=0,1 м² и толщиной осадка 50 мм были получены следующие результаты: собрано фильтрата 2,45 дм³ через 50 с и 9,80 дм³ через 660 с. Определить константы фильтрования: К (м²/ч) и С (м³/м²).
9.133 Определить продолжительность фильтрования 25 дм³ жидкости через 1 м² фильтра, если при предварительном испытании фильтра с 1 м² было собрано фильтрата: 3 дм³ через 1,15 мин и 5,5 дм³ через 10,5 мин после начала фильтрования.
