24.12 В пастеризаторе молоко со скоростью W движется внутри труб, диаметр которых dнар×δ. Средняя температура молока tж, температура поверхности труб теплообменника tст, внутренняя поверхность труб аппарата F.

Рассчитать коэффициент теплоотдачи при движении молока внутри труб теплообменного аппарата.

Определить количество теплоты, которое передается от внутренней поверхности трубы к молоку в единицу времени. Теплофизические свойства молока приведены в таблице.

Таблица 4.1 – Исходные данные 

Вариантdнар×δ, ммW, м/ctж, ºСtст, ºСF, м2
335×4,01,360853,0

Ответ: α=5376 Вт/(м²·К), Q=403,2 кВт.

Варианты задачи: 6, 7.