21.54 Проектирование холодильного блока предприятий общественного питания
Исходные данные
Суточный поступление продуктов
— овощи, фрукты, ягоды — 400 кг;
— жиры, гастрономия — 200 кг;
— безалкогольные напитки — 250 кг;
вино — водочные изделия — 200 кг;
— мясо — 300 кг;
— рыба — 175 кг;
Регион — г. Сочи;
Этаж — 1;
Расположение — У.
Внимание! Курсовой проект