21.51.4 (Вариант 91) Смотрите условие к контрольной работе 21.51
Таблица 1 — Характеристика строительных материалов конструкции ограждений и местоположение холодильника
| Город | Теплоизоляционный материал | Строит. материал стен камеры | Материал верхнего слоя кровли |
| Таллинн | пенополиуретан эластичный | бетон, покрытый светлой штукатуркой | асбоцементные листы |
Таблица 3 — Расчетные технологические данные
| Номер камеры | Тип охлаждающих приборов | Доп. тепловая нагрузка на компрессор, Qкмдоп, кВт | Температура воздуха, tпм, ºС |
| 6 | батареи | 160 | 0 |
Продолжение таблицы 3
| Вид продукта | Вид тары | Начальная температура продукта, tнач, ºС | Конечная температура продукта, tкон, ºС | Время хол. обработки τ, час |
| молоко пастериз. 3,2% жирности | бумаж. пакеты 1 л в полим. ящиках | 10 | 2 | 18 |
Температура воздуха в соседней с расчетной камерой 7 равна 2ºC. Температура в технологическом цеху 18ºC.
