21.45 Задание
Определить производственные площади камер охлаждения и заморозки. Рассчитать продолжительность работы технологического оборудования (τ). Рассчитать тепловые нагрузки на холодильное оборудование, подобрать основное холодильное оборудование и разработать схему хладоснабжения охлаждаемых помещений.
Исходные данные
Место строительства — Пенза;
Производительность — 300 т/см;
Количество смен — 2;
Продукт — мясо в полутушах;
Вместимость камер хранения:
Охлаждение — 60%;
Замораживание — 40%;
Хладагент — R404a;
Компрессорно — конденсаторный агрегат фирмы Bitzer.
Внимание! Курсовой проект