3.18 (Вариант 02) В пищеварочный котел типа КПП (котел пищеварочный паровой) емкостью V, м³, загружены продукты, состав которых задан массовыми долями g_i. Коэффициент загрузки котла равен К_з. В пароводяную рубашку котла пар массой m_п подводится из производственной котельной по паропроводу через редукционный (понижающий) клапан. Давление пара в паропроводе равно р₀. После редукционного клапана давление пара устанавливается равным р₁, степень сухости — х₁. Вследствие затраты теплоты на процесс варки продукта пар конденсируется, и конденсат удаляется из пароводяной рубашки.

Определить:ρ_см и с_см — среднюю плотность и среднюю массовую теплоемкость рабочей смеси;

m_i — массу загружаемых продуктов в отдельности;

r_i — объемные доли загружаемых продуктов;

υ_i, T_i — параметры состояния пара в пароводяной рубашке котла;

i_i — энтальпию пара в пароводяной рубашке;

Q_n — количество теплоты, отдаваемой на варку продукта;

Q_k — долю теплоты, теряемую с конденсатом, %.

Исходные данные взять из табл.3 и 4 по последней и предпоследней цифрам шифра зачетной книжки.

Таблица 3

Таблица 4

Варианты задачи: 27, 36, 25, 82, 33, 40, 10, 07, 34.