21.52.2 (Вариант 2) Проектирование холодильного блока предприятий общественного питания

Исходные данные

Суточный поступление продуктов

— замороженное мясо в блоках — 400 кг;

— морковь- 20кг;

Регион — г. Рязань;

Этаж — 1;

Расположение — угловое.