21.52.1 (Вариант 1) Проектирование холодильного блока предприятий общественного питания

Исходные данные

Суточный поступление продуктов

— охлажденное мясо — 50 кг;

— персики- 50 кг;

Регион — г. Рязань;

Этаж — 1;

Расположение — пристенное.