21.45 Задание

Определить производственные площади камер охлаждения и заморозки. Рассчитать продолжительность работы технологического оборудования (τ). Рассчитать тепловые нагрузки на холодильное оборудование, подобрать основное холодильное оборудование и разработать схему хладоснабжения охлаждаемых помещений.

Исходные данные

Место строительства — Пенза;

Производительность — 300 т/см;

Количество смен — 2;

Продукт — мясо в полутушах;

Вместимость камер хранения:

Охлаждение — 60%;

Замораживание — 40%;

Хладагент — R404a;

Компрессорно — конденсаторный агрегат фирмы Bitzer.

Внимание! Курсовой проект